Outro dia eu e minha namo/noiva estávamos nos esbaldando de jogar wii, até que bateu a fome. Não era de se estranhar que ela pediu pra fazermos Xupidê novamente, mas já tínhamos feito na quinta. Sugeri um macarrão e como sei que ela não come molho vermelho, me deu na telha de tentar algo novo .. meio parecido com o macarrão à parisiense que comemos no Santos-São Vicente Golf Club. Saí pro mercado e voltei todo animado.

Eis os ingredientes:

- meio pacote de macarrão (usei o parafuso, mas pode ser qualquer um)
- molho 4 queijos (não sei fazer, então comprei aqueles prontos rs)
- um copo de vinho branco
- 2 filés de peito de frango fatiados em tiras
- meia lata de ervilha
- 100g de presunto fatiados em cubinhos
- tempero à gosto

Preparo

Coloque pra ferver um litro de água com um “fiozinho” de óleo e sal. Enquanto isso, frite no alho o franco em tirinhas. Em outra panela, faça o molho 4 queijos (mistura-se o pó com uma xícara de leite, uma de água e já coloquei um copo do vinho branco). Pra dar uma engrossada, coloque uma colher de farinha de trigo. Mexa até ferver. Jogue nessa panela a ervilha, o presunto e as tiras de frango.

Na panela de água, quando ferver, coloque o macarrão e abaixe o fogo. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Escorra o macarrão e jogue o molho por cima.

Não preciso nem dizer que a mesa com um bom vinho e velas já deve estar preparada por você pro clima ficar perfeito. Tudo bem, assumo que não fiz isso, mas ficou delicioso e tivemos um delicioso jantar no domingão.

E você, qual sua especialidade na cozinha?

© Diego Fávero no Diário de Casal, 2009. | Permalink | 3 comentários | Post tags: comida, culinária, jantar romântico, macarrão à parisiense